Pertenece a una de las familias más antiguas del pueblo, la familia Carbonell, el único apellido que sobrevive desde el siglo XIII. La línea sucesoria la iniciaron Arnau Carbonell y Ermessenda. Desde 1304, la masía tiene el nombre actual. En 1515 era propiedad de Margarita Carbonell, heredera de la masía, y de Pere Carbonell, originario de Vallvidrera. En el siglo XVI, para diferenciarse de Can Carbonell de la Plaça y de los Carbonell de la Creu se añadía al apellido el topónimo “de la Muntanya”. Joaquim Carbonell Vilagut fue tres veces concejal del Ayuntamiento, en 1869, en 1877 y en 1881. Su hijo Joaquim Carbonell Modolell construyó, en 1894, una casa grande en la calle Bonavista y trasladó allí la residencia familiar y la vaquería. En el siglo XX, fue alcalde en dos ocasiones: los períodos 1912-18 y 1923-31. Su nieto restauró la masía y en 1985 la reconvirtió en un establecimiento de restauración.
